RadarBanyuwangi.id – Buah kopi yang sudah matang, umumnya akan berwarna merah. Tapi, ini tidak bagi kopi jenis Yellow Caturra. Varietas kopi yang sudah termasuk langka di Indonesia ini, akan berwarna kuning bila sudah matang.
Kopi langka ini, jumlah panenannya sedikit. Dan itu membuat biji kopi jenis ini tidak populer di telinga masyarakat. “Kopi jenis ini (Yellow Caturra) jarang ditemui, di Banyuwangi hanya ada satu titik,” kata salah satu pemilik kebun kopi, Andrian Sasmita, 28, asal Desa Tegalharjo, Kecamatan Glenmore.
Andre menyebut, kopi jenis Arabika ini akan berwarna kuning. Orang awam, mungkin akan menilai kopi ini belum matang. Keunikan itu yang membuat kopi jenis ini diberi nama Yellow Caturra. “Kopi jenis Yellow Caturra bisa ditemukan di beberapa daerah di Indonesia, salah satunya di kaki Gunung Raung ini,” terangnya.
Baca Juga: Pemilik Lahan Temukan Keris Kecil Dekat Sumber Air Sumbersari Srono, Pernah Ditawar Pabrik Air Minum
Lokasi kebun kopi jenis Yellow Catura itu, jelas dia, berada di wilayah Dusun Curah Leduk, Desa Banyuanyar, Kecamatan Kalibaru. Selain warna kopi yang membedakan kopi ini dengan kopi pada umumnya, ukuran biji kopinya juga terbilang kecil, lebih keras, dan lebih wangi. “Kopi ini istimewa, karena tak semua punya dan pernah merasakan,” sebutnya.
Di Banyuwangi, masih kata dia, kopi jenis Yellow Caturra ini terbilang langka karena yang ada hanya di wilayah Kecamatan Kalibaru. Itupun hanya di lahan seluas satu hektare berisi sekitar 800 pohon. “Sudah sekitar empat kali proses kopi ini, berarti sudah empat tahun (empat kali panen),” terangnya.
Selain punya karakteristik fisik yang unik dan beda dengan kopi pada umumnya, terang dia, varietas kopi yang tumbuh di ketinggian 985 mdpl ini juga punya karakter rasa yang khas. “Kalau untuk rasa jelas punya perbedaan, (Yellow Caturra) ada sweetness-nya,” tuturnya.
Andre mengungkapkan, untuk sampai di lokasi kebun kopi Yellow Catura ini juga tidak mudah karena berada di tengah hutan. “Jalurnya sulit, selain medannya yang sempit, jalannya juga bebatuan karena memang masuk hutan,” tandasnya.(sas/abi)
